Бар Флоридита

Дайкири появился в конце XIX века в шахтёрском посёлке Daiquirí на востоке Кубы. Американские инженеры смешивали ром, сахар и лимонный сок, чтобы пережить жару. Со временем рецепт дошёл до Гаваны, а именно в El Floridita коктейль приобрёл мировую славу.

Бармен Константино Рибалайгуа Верт (Константе) довёл рецепт до совершенства, добавив лёд и создав знаменитый дайкири-фраппе. Именно эта версия завоевала сердца посетителей, среди которых был Эрнест Хемингуэй, превративший Floridita в свой любимый бар.

• “Флоридита” открылась в 1817 году под названием La Piña de Plata, на углу улиц Обиспо и Монсеррате, в Старой Гаване.

• В 1914 году название было изменено на “El Floridita”, а вскоре каталонец Константино “Константе” Рибалайгуа Верт стал её владельцем.

• Он известен как “колыбель дакири”, ведь именно здесь закрепилась легенда дакири-фраппе с ромом, сахаром и лимоном.

• Эрнест Хемингуэй стал постоянным гостем начиная с 1932 года. В баре стоит бронзовая статуя писателя возле его любимого места у стойки.

• Интерьер сохранил атмосферу пятидесятых: старые фотографии, мебель, элементы ретро-декора, всё это создаёт настроение, несравнимый с обычным баром. 

•  Попробуешь настоящий дайкири, приготовленный по классическому рецепту.

• Почувствуешь атмосферу Гаваны 50-х годов, сохранившуюся в интерьере.

• Сделаешь фото рядом со статуей Хемингуэя — культовый кадр любого путешествия. 

Многие боятся, что Флоридита слишком туристическое место — шумное и дорогое. Да, посетителей всегда много, но ты сможешь наслаждаться атмосферой, которая делает этот визит по-настоящему ценным.